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フリーカがスーパーフードとして優れている栄養と効果

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みなさん、こんにちは。

最近はいかがお過ごしでしょうか?

私は最近、食事や血糖値などを気にするようになってから、ずいぶんと体調が良くなった気がします。もっともっと健康になるために、「スーパーフードとかにもチャレンジしたいなぁ~」なんて思っています。(私の財布の紐は固いので、なかなか手を出せないのが現状ですが・・・)

さて、今回はそんなスーパーフードに関連して「フリーカ」という食べ物を紹介させていただきます。おそらく、ほとんどの方がこのフリーカに関しては聞いたことがなかったり、食べたことがなかったりするんじゃないでしょうか?

ただ、実はこのフリーカ、意外にも私たちの生活に馴染みのある食品だったんですよ! ・・・というわけで今回はそんなスーパーフードとして注目のフリーカについて見ていきましょう。

フリーカとは? 

フリーカとはいうのは、聞きなれない食べ物ですが、 実はこれは「小麦」なんです。成熟しておらず、青い時期の小麦を焙煎して乾燥させた食べ物がフリーカなんです。

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食感はあっさりしていて、プチプチとしているそうです。小麦って「パン」のイメージが強いのですが、穀物としても楽しめるんですね♪ 

では、そんなフリーカには具体的にどんな栄養素が含まれていて、どんな効果があるのか見ていきましょう!!

1.豊富な食物繊維

フリーカにはたくさんの食物繊維が含まれています。やっぱり、美容効果が気になる女性にとって「食物繊維」ってのは嬉しいですよね? ・・・同じスーパーフードとして知られており、NASAに認められた「キヌア」よりも食物繊維を豊富に含んでいるそうですよ♪

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では、豊富に含まれる食物繊維のあるフリーカを摂取することで、どんなメリットが得られるのか? ・・・一般的に、食物繊維を摂取することによって、便通改善や整腸作用などの効果が見込まれます。便秘がちの方や、お腹の調子が良くない時に食物繊維を摂るのはいいんですよね~。

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それに加え、フリーカは血糖値の急激な上昇を抑えてくれる食品であるため、ダイエットにも効果的だと考えられます。また、糖尿病などが気になる方も、安心して食べることができそうです。(カロリー自体は高いので、それなりに注意は必要です)

2.ビタミンEでアンチエイジング

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また、フリーカは、女性には嬉しい「ビタミンE」を含む食べ物でもあるのです。ビタミンEは、お肌の調子を整えたり、シミやシワなどを防ぐ効果があることで有名です。アンチエイジング効果があり、あの「活性酸素」を取り除く働きもあるため、若返りのビタミンとしても有名ですね。

3.不足しがちな栄養を補完

そして、フリーカにはその他の穀物と比べると、鉄分がたっぷり入っているのです。つまり、鉄分が不足しがちな人や、貧血に悩まされている人にもとっても嬉しい一品なのです!! また、豊富に含まれるカルシウムは、骨を強化したり、イライラを解消したりするのにも役立ちます。

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・・・それだけじゃありません。

フリーカにはたんぱく質・ミネラルなども豊富に含まれています。普段の食事に取り入れるだけでも、栄養を補完してくれるんです。フリーカは、市販で売られているものを茹でれば簡単に食べられますから、混ぜご飯にしてもいいですし、茹でたフリーカをご飯にふりーかけてみてもいいかもしれません(笑)

まとめ

いかがでしたか? 

今回は、フリーカに関して色々と調べてみた情報をまとめてみました。調理方法も極めてシンプルで、ご飯と一緒に使ったり、スープの具材としても利用することが可能です!! いいことずくめのフリーカ、いずれは主食の代わりに・・・なんて日もくるかもしれないですね♪

栄養価が高くて、健康効果の高いスーパーフード、絶対にチェックしておきたい一品です。ぜひ、参考にしてみてください!!

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では、最後までお読みいただきありがとうございました。